Significado

1. Escanciar [Pa.] . Echar sidra de la botella al vaso [Pa. Ac.] . Echar la sidra en el vaso o la comida en el plato [Vbable.] . Servir bebida en xarru o vasu [R.] . Servir la bebida en el vaso [PSil.] . Echar sidra o vino en el vaso [Ay.] . Echar el licor en el jarro o vaso [DA.]
2. Servir el potaje una vez sacado de la olla [Ce.] . Servir la comida, especialmente el potaje, en los platos [Sm (= esvaciar = vaciar).] . Servir en la mesa algún alimento o bebida [An.] : Escancia’l putaxe [An.] . Sacar el potaje del pote y servirlo [Cv.] . Echar de un recipiente a otro la comida o bebida al servirla a las personas [Vbable.] . Repartir la sidra escanciada a los circunstantes [MS.]
3. Tomar los primeros bocados ya cocidos y sazonados de una comida que se está guisando en un pote, olla o marmita [Ca.] : Ponxi a cocer yá va un ratu una güena pota de nabos y antes de ime tengo qu’escancialos y prebalos [Ca.]
4. Escaparse el carbón de los pozos como consecuencia de hallarse empapado en agua [Min.] .