Diccionario General de la Lengua Asturiana (DGLA)

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bollu, el

Significado

  1. Bollo [Pa. Ay. Pr. Tb. Sm. Pzu. Cn. An. Vd. Tox.] . Bollo de pan [Qu.] . Panecillo de harina [Lln.] . Pan [Cp.] . Pan pequeño [Ri.] . Pequeño pan de la hornada y que cuece primero dado su tamaño [Sl.] . Bollo, panecillo [Llg.] . Panecillo blanco y esponjoso [Vd.] . Torta de pan de maíz que se cuece sobre la chapa [Pr.] . Pan grueso con tres o cuatro prominencias [Ll.] . Pan alargado de varios tipos [Cñ. JH.] . Pan de menor tamaño que la bolla [Sb.]
  2. Bollo relleno de chorizo [Ac.] . Bollo relleno de carne o embutido [Cp. Tb. Oc.] . Bollo, generalmente con algún alimento en el interior [PSil.] . Empanada [Bab. PSil. As.]
  3. Bollo de harina, leche, huevo, manteca y azúcar que regalan los padrinos en Pascua [Ac. Tb. Sm.] . Golosina hecha con harina, huevo, manteca y leche [Cp.] . Roscón de varios pisos que se regala por Pascua al ahijado [Llg.] . Especie de tarta (de pan o de dulce) que regalan los padrinos al ahijado [Pa.]
  4. Último día de la maja (porque concluía con una gran cena) [Llomb.]
  5. Obsequio que se hace a los competidores en las carreras [Bard.]
  6. Regalo de Pascua [Cl.]
  7. Muñeco de pan en cuya cabeza se clavan monedas que el padrino de boda regala para que sirvan de premio en carreras pedestres el día del matrimonio [Mar.]
  8. La cuarta parte de una libra de chocolate [Cg.] .

Variantes

bollo [Cñ.] bollu [Qu. Tb. Sm. Md. Bab. Pzu. PSil. As. Cn. An. Vd. Oc.] +bullu expresión metafonética [y Llg. Sb.] +bullu expresión metafonética [Ay. Ll. Ri.] Con cheísmo, bochu [Tox.] Con yeísmo, boyu [Cl. Vd.]

Frases hechas y locuciones

{En diversos sitios se distingue bollu de bolla siendo, generalmente el masculino el que se refiere a la pieza de menor tamaño como en Cl. En Ac parece que distinguen bollu ‘bollo de Pascua’ frente a bollo ‘pan de trigo o escanda, mayor que el corriente, cocido en horno de leña’. Para R bolla ‘pan de media a una libra’ se opone a bollu que es más pequeño. En Sb el bullu es diferente de la bolla por tener menor tamaño y por no estar relleno}.
Bollu aturrenáu (o priñáu).[Md.]
Bollo amasado con trozos de matanza.
Bollu l’antroxu.[Md.]
Bollo que se hace el día de carnaval.
Bollu’l cazu.[Md.]
Bollo especial que se hace para los niños el día que se amasa.
Bollu Pascua.[Pr.]
Bollo que se ofrece a los ahijados por Pascua.
Bollu preñáu.[Ac.]
Bollo cocido con chorizo en su interior.
Bollu preñáu.[Sm. Oc.] : ‘panecillo relleno de chorizo’ [Llg (bullu preñáu = bullu preñóu). An.].
Empanada con carne dentro.
Bullu preñéu.[Ll.]
Bollu subáu.[Md.]
Bollo que se hace con masa endulzada.
Bollu tochu.[ByM.]
Pan grande, redondo y alargado.
Correr el bollo.[Mar.]
Disputar, corriendo, el bollo los mozos del pueblo contra los asistentes a la boda.
Dar el bollu.[Pr.]
Hacer un regalo a los ahijados el día de Pascua.
Día del bollu.[Ac. Gral.]
Día de fiesta en que se reparte un bollo (generalmente con botella de vino) a los cofrades o socios de la sociedad organizadora.

Dichos, refranes y textos de literatura oral

  • Bollu de mantega untáu con miel ¿a quién no i sabe bien?. [LC.]

  • D’una mala pasta, un bollu abasta. [LC.]

  • El bollín y la bollina too sal de la fariña ‘no importa quién lo pague si el dinero es común a los posibles pagadores’. [Sr. CyN (Recuerdos).]

  • El bollín y la bollina too sal de la santina. [Ac (LC).]

  • La bollina y el bollín too sal del celemín. [Canella.]

  • Mentes comíen bollinos saltaben padres y fíos, a los bollinos pagar, padres y fíos llorar. [LC.]

  • Non ye güena madre la que non pare, nin güena madrina la que non pon bollu. [LC.]

  • Ñin al ñeñu ell bollu, ñin all santu ell votu. [JH.]

  • Pa poucu amasáu, un bon bollu. [Sm.]