Cocido típico de Viavélez
En su edicion impresa del 29 de Mayo de 2009 en la seccion de Occidente aparece
la siguiente noticia :
" El cocinero Carlos Vicente Fernández Vílpido -en la foto- ha creado el «Cocido de
Viavélez». Se inspiró en la elaboración de un plato típico de Viavélez
compuesto «íntegramente por verduras y mariscos». Este cocido marinero cuenta
además con varias ventajas, ya que no tiene grasas y es bajo en calorías, informa
N. M. REYERO. "
Con respecto a esta noticia les tengo que decir que en Viavélez nunca se ha
elaborado ningun plato tipico de estas características.El único plato que podríamos
considerar como típico de Viavelez sería la empanada tradicional a la que se
añade azucar en la elaboración de la masa,resultando asiíuna masa dulce que
contrasta con el salado del relleno.
Las tradiciones y costumbres de un pueblo son las que son y no se puede inspirar
uno en cosas que no existen.
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