Alguien debe arriesgar primero
Una sociedad, cultura, o como quieran llamarlo, que no disponga de emprendedores capaces de unirse para grandes proyectos está abocada a empobrecerse. ¿Cuántos tenemos? No vale decir cuatro ni doce, sino que haya los suficientes capaces de impulsar grandes proyectos empresariales para Asturias.
Asturias necesita grandes proyectos para la energía del hidrógeno. No solo mediante plataformas “offshore” de diseño y fabricación propias provistas de generadores aéreos y submarinos que aporten la electricidad para la obtención del hidrógeno en ellas mismas, sino también por medio de biorreactores de algas que obtendrían hidrógeno directamente y biomasa para biocombustibles desde los cuales la ingeniería química obtendría más hidrógeno. No apostemos por el gas natural que produce CO2, sino por el hidrógeno que produce agua. Europa estaría dispuesta a colaborar, pero alguien debe arriesgar primero.
Otros proyectos que necesitan grandes inversiones son los ligados a la producción automatizada de alimentos tanto marítimos como terrestres, tanto agrícolas como ganaderos, tanto frutículas como del bosque silvestre... Pero siempre vigilados por un sistema de macrodatos desde sensores instalados en drones, en torres de vigilancia o desde detectores en los propios animales domésticos o salvajes. Podría ser como un gran proyecto de cooperativas que terminasen en una gran corporación alimentaria.
Además de Capsa tenemos tradición de grandes empresas como Reny Picot, Industrias Lácteas Monteverde..., y otras que alargarían la lista. Sin olvidar la industria de alimentación general y sidrera como El Gaitero, Industrial Zarracina..., o las conserveras familiares tanto de alimentos del mar como cárnicos y vegetales de la tierra... Y, cómo no, otras que también alargarían la lista. Pero se necesita mucho más.
La pregunta es: ¿quién está dispuesto a liderar haciendo inversiones informáticas para automatizar el control de la ganadería extensiva? Porque esa ganadería extensiva nos puede dar el marchamo de alimentación saludable y limpia con el medio ambiente. Debería haber explotaciones suficientemente automatizadas cooperando entre sí (homologadas por sus componentes y diseños propios). Además, debería haber explotaciones agrícolas ecológicas (automatizadas también) unidas para la comercialización global bajo una misma marca de referencia. Son demasiadas cosas. Alguien debe liderar primero.
Carlos Muñiz Cueto
Gijón
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