Covid y hostelería
Con la que nos está cayendo con el covid ya es hora que cada uno asuma sus responsabilidades y no echemos balones fuera. Quiero con esto hacer mención a la reacción que están teniendo los hosteleros en estos días en los que la curva de contagios sube de nuevo llevándonos hacia la tercera oleada. La última y más llamativa, de momento, está en un artículo publicado en este medio, en el día de hoy, 8/01/2021. En él una hostelera de Grado dice: “La Nochevieja se nos fue de las manos; hay clientes muy irresponsables”. Ante este comentario, ¿a cuántos clientes llamó la atención o indicó que cumpliesen?, ¿a cuántos amenazó o echó de su local? Siempre la culpa y responsabilidad es de otros. Los clientes son los que les mantienen y hay que dejarles hacer. ¿Qué haría esta hostelera si los clientes se dedicasen a romper el mobiliario de su establecimiento? Supongo que les llamaría la atención, los echaría y llamaría a la Policía. El comentario de esta hostelera demuestra la poca implicación existente en parte del sector, solo tenemos que leer este diario. También es cierto, y soy testigo de ello, que hay profesionales que hacen cumplir la legalidad de forma escrupulosa incluso advirtiendo al cliente: “Si no está de acuerdo, tendrá que abandonar este local”. Es por estos últimos profesionales por los que siento verdadera simpatía y orgullo, así como pena por las nuevas medidas que se van a tener que tomar y que repercutirán en sus negocios.
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