Los Italianos
Paseábamos por la calle de Uría, llegando al final de la calle, donde se encontraba Almacenes Simeón. Desde aquella esquina y mirando por encima de la Escandalera podíamos observar las coloridas luces de la heladería Los Italianos: tenían abierto, era su época, ya que ellos abrían con el inicio del buen tiempo en primavera, para cerrar con la llegada del mal tiempo en otoño.
En honor a la verdad, la única heladería abierta todo el año era Verdú, en la calle Cimadevilla, con gran éxito en Navidad con sus turrones. Pasado un tiempo, Los Italianos abrieron otra heladería en la calle Milicias Nacionales, que los de nuestra edad llamábamos la calle de las Pulmonías, dada la corriente de aire que por ella circulaba, atravesándola sin pararnos a toda velocidad. Pero volvamos a Los Italianos.
Su sistema comercial era extraordinario, ya que los que cobraban, es decir, tocaban el dinero, no servían los helados. El sistema consistía en que cuando entrábamos pasábamos por la caja, abonábamos el tipo de helado que queríamos y allí nos daban una ficha determinada que entregaríamos en la barra de servicio. Según el color de la ficha, nos proporcionaban una o dos bolas en un cucurucho o helado de corte de más o menos grosor.
Para mí es inolvidable aquella calidad de Los Italianos, nunca repetida en Madrid en los más de veinte años que aquí llevo viviendo. Hoy lamento el fallecimiento de aquel hombre creador que tan buen sabor nos dejó con sus helados. Mi más sentido pésame a su familia y trabajadores.
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