¿Turrones o invenciones?
Tradicionalmente, un turrón se define como una masa dulce obtenida por la cocción de miel incorporando almendras peladas y tostadas, pudiendo añadir clara de huevo para emulsionar. Pues hay actualmente una proliferación de productos que llevan el nombre de "turrón" pero que, en esencia, carecen de los ingredientes fundamentales que definen a este dulce. Se están ofreciendo versiones con chocolates, galletas y sabores exóticos, manteniendo únicamente la forma rectangular característica del turrón. ¿Dónde quedan la miel y las almendras? Deberíamos considerar etiquetar todos estos productos de lo que son: chocolatines que se podrían comer en cualquier época del año; y dejar la denominación tradicional "turrón" solamente para aquellos que lo sean.
Debe rellenar todos los datos obligatorios solicitados en el formulario. Las cartas deberán tener una extensión equivalente a un folio a doble espacio y podrán ser publicadas tanto en la edición impresa como en la digital.
Las cartas a esta sección deberán remitirse mecanografiadas, con una extensión aconsejada de un folio a doble espacio y acompañadas de nombre y apellidos, dirección, fotocopia del DNI y número de teléfono de la persona o personas que la firman a la siguiente dirección:
Calvo Sotelo, 7, 33007 Oviedo