La industria en la zona rural
El día 28 de noviembre de 2025, se hizo entrega en el Paraninfo de la Universidad de Oviedo de los Premios de Innovación Agroalimentaria 2025, promovidos por esta Universidad pública, que recayeron en Campoastur e llas Monteverde, respectivamente, galardones que recogieron don Jesús López y don Enrique López. Enhorabuena.
Voy a referirme a la empresa ubicada en mi concejo de Grandas de Salime, Lácteas Monteverde, que aunque los productos suelen llamarse Queso Tres Oscos, la fábrica está en A Farrapa, Grandas de Salime. Para Grandas es una empresa muy importante, da trabajo a mucha gente, directa e indirectamente. A veces no nos damos cuenta y no valoramos estas pymes, que son fundamentales para el desarrollo de la zona rural.
Recogió el premio Enrique López Argiz, "Kike el de Monteverde", premio que debe recaer en los trabajadores de "A Fábrica", como decimos en Grandas, en su mayoría de Grandas y Pesoz, pero también de otros concejos de la zona, que son los que hacen posible que los distintos productos y variedades de queso lleguen a buen término.
Esto no es fruto de un año ni de dos. Me gustaría recordar a los que a lo largo de muchos años fueron trabajando con tesón y superando muchas dificultades para que Monteverde siga funcionando. Don Enrique "el de Bustapena", Abilio y Amadita, Paco Argiz, Marcelino de Cabanelo de Sanzo, Manolo Lougedo, Sinfuriano, Luis Hevia y un largo etcétera.
Esperemos que siga muchos años, con el apoyo de las administraciones local y regional, ayudándola y también exigiéndole, sobre todo en materia medioambiental, para que las cosas salgan bien.
Habría que gestionar y promocionar, para que otras empresas, de la índole que sea, se asienten en la zona rural. Tarea para, entre otras, la Consejería de Reto Demográfico, pero, claro, para ello en primer lugar deberíamos contar entre otras cosas con unas infraestructuras decentes, y claro, tal como está por ejemplo la AS-12, somos poco atractivos para invertir.
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