Hablando de príncipes y princesas...
¡Qué comiencen los preparativos!, porque la Familia Real está a punto de llegar. Es bien sabido entre los residentes de la ciudad que el inicio del mes de octubre trae consigo una temporada excepcional repleta de conciertos, actos y ceremonias. Estamos hablando nada menos que de los premios "Princesa de Asturias", un evento destacado por el vínculo existente entre el Principado y la Corona Real, al que acuden las figuras más célebres de todas las profesiones y
nacionalidades para reivindicar la cultura y traer vida a la capital de Asturias. Todo comienza en el año 1980, cuando nuestro Rey Felipe VI, por entonces príncipe de Asturias, presenció el acto de constitución de la actual Fundación Princesa de Asturias en el salón Covadonga del majestuoso hotel de la Reconquista, un hotel situado en el corazón de la ciudad, emblemático por su historia y conocido por ser el escenario de numerosas celebraciones y eventos. Ahora nuestra Alteza Real doña Leonor de Borbón y Ortiz es la presidenta de honor de la Fundación y la responsable de presidir la entrega anual de premios.
Los galardones se reparten en ocho ocho categorías muy diversas, pero todas ellas igual de relevantes en el desarrollo humano: Artes, Comunicación y Humanidades, Ciencias Sociales, Deportes, Letras, Cooperación Internacional, Investigación Científica y Técnica, y Concordia. Siendo los premios de la Concordia y los Deportes los últimos en sumarse a esta lista, en los años 1986 y 1987, respectivamente.
En esta ceremonia también se concede la oportunidad a otros pueblos y aldeas de Asturias de destacar y competir por el distinguido premio "Pueblo ejemplar de Asturias". Un galardón que no pasa desapercibido entre los asturianos, ya que representa un reconocimiento al trabajo de toda la región por mantener este patrimonio paisajístico inigualable.
Pero no es solo el entorno natural lo que destaca en Asturias, sino también su comida. No podemos obviar la inmensa variedad gastronómica y los platos tradicionales que ensalzan nuestra cultura. Y, por fortuna, en España contamos con una gran riqueza gastronómica reconocida mundialmente, en la que la innovación es cada vez más notable, llegando a integrar técnicas e influencias de otras regiones y países.
Precisamente por este motivo considero que la gastronomía es una absoluta merecedora de ser la novena categoría de los premios "Princesa de Asturias".
Porque la tradición y el progreso que se glorifican en esta ceremonia también se aprecian en el ámbito culinario, y con las eminencias que existen en la cocina mundial sería más que un honor contar con su presencia en los actos venideros.
Puede que nos lleve tiempo conseguir que instauren esta nueva categoría, pero quién mejor que nosotros desde Asturias para apoyar una vez más a la gastronomía y lograr que se alce como otro galardón en nuestro grandioso teatro Campoamor.
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